Biscuit Mémé

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre
  • Un verre de lait cru
  • Un verre d'huile
  • Levure et sachet sucre vanillé
  • Quatre oeufs

 

Préparation

  • Séparer les jaunes des blancs, aux jaunes bien mélanger au sucre ; ajouter doucement lait, farine, huile, zeste de citron ou un demi verre de rhum, un peu de sel, la levure et le sucre vanillé.
  • Faire monter les blancs en neige avec un peu de sel avant de bien les mélanger avec toute la préparation.
  • Mettre dans un moule et au four à six et surveiller la cuisson (ça dépend du four). Chauffer un peu le four avant.
  • Lorsque le gâteau est bien doré, le piquer avec un couteau : si la lame est nette, le gâteau est cuit.

 

Ne pas oublier de le manger !